すごいなぁ

新大阪から乗り換えて、とある駅での光景デス。
前から次々とユニフォームを着たファンの方々が！

私があまり見かけないダケかもしれませんが、東京では少ないような気がします。

ファン魂を感じてしまったワタクシでございました。

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早いものでもうすぐ5月も終わりですね。
6月は2週間ダケ東京に戻り、その後また大阪の予定。
私は体調を崩すことなくここまでキタのでほっとしていたところ、
大型犬の体に異変が発覚！
ここのところ病院で検査×検査をしております。

いつも犬！犬！とひどい扱いをしているワタクシですが
日々、検査結果を聞いてはオロオロしてます。

はぁ。。。。。。

皆さんも健康診断は毎年しましょー。

まだまだ続くよ大阪生活

毎日、ホテルと客先を行ったり、来たりしているワタクシです。
仕事を終えると、ホテルに戻って部屋でメールをみながら食事＠コンビニをしてるのがお決まりです。

てなわけで、本日の写真は、部屋です。

JINROのボトルがっ（笑）

700mlのボトルは、１週間で飲みきります。てへっ♪

品川駅構内

ホームまで送ってくれた大型犬☆ありがとぅ

あぁ、ぜんぜんブログの趣旨から離れていますが、状況が状況なので、いたしかたあるまい。
相変わらず東京⇔大阪の生活を続けております、ワタクシです。

でも、土曜は基本的に自炊なのですが、写真をとる間もなく、ガツガツ食べてしまっていて（苦笑）写真はありません。
昨日は、ジャガイモのポタージュやら、野菜グリル、白身のカルパッチョなど作りました。私はミキサーを持ってないので、ポタージュを作る時は茹でたジャガイモをマッチャーでつぶして、軽く裏ごしして作ってます。なもんで、なんちゃって状態です。

毎週日曜は移動日なので、基本的に外食。それも品川駅の近場で済ませてます。
本日は、the ZENにいきました。

焼酎ロックを片手に、馬刺しやら、沖漬けやら、堪能しました。
私＞これから大阪へ移動する人間とは思えない、飲みっぷり♪
犬＞これから家へ帰るだけなのに、飲まない犬っぷり（笑）♪

ガソリン満タン☆
さ、今週もがんばるぞー

一時東京に帰る

GWということで、自宅に戻りました。
新幹線で、ほっと一息ビール。疲れた体にビール350ml缶なんて、一口で飲みきりマス。なもんで、追加でウーロン杯もグビグビ。551焼売は、一緒に帰ってきた仕事仲間が2個くれました。仕事仲間は男性ですが、お酒が飲めないので、隣の席でシャケ弁当とお茶、おやつにじゃがりこを食べてました。

「●●（私の名前）さん、単身赴任で東京に帰る、おっさん、そのものですね」

ほっとけ。

たこ八のたこ焼き

携帯電話のカメラ機能なので、画像が汚いですが、本日の夜ご飯はたこ八のたこ焼きテイクアウトしてもぐもぐ。

いやー、今朝、焦りました。

昨夜、友人達とがっつり飲みにいったのですが、目覚ましをセットすることもなく眠りコケ。。。本日、昼ぐらいには家をでなきゃーと思っていたのに、目がさめたら１０時半ではないですかっ！

ダッシュでシャワーを浴びて、すっぴんで出かけたのでありました（笑）

というわけで、ホテル住まい生活がはじまりました～

お弁当屋さん☆１６

☆お弁当の中身☆
オムライス、ブロッコリー
キャベツ、人参とインゲンの牛肉巻き
イカフライ、プチトマト、お漬物


前の晩御飯で牛肉巻きを多めに作って、お弁当に。
牛肉巻きはおかずとして詰めていますが、デミグラスソースをベースにした牛肉巻きのソースは、オムライスに使いました。
卵には片栗粉をいれてます。そうすると破れずキレイに焼けます。

でーもー、やっぱり裏ごししてないから、黄身と白身がまだら・・・（汗）




☆お弁当の中身☆
のり弁、ぜんまい煮、タラのムニエル
もやしとピーマン炒め、海老と空豆のチビかき揚
プチトマト





☆お弁当の中身☆
ご飯（ちりめん山椒）
エリンギとインゲンのバター炒め
イカのすり身揚げ、玉子焼き
セロリのお漬物、お葡萄


ちりめん山椒は自家製です。また今度アップしよっと。

大型犬さんは、近頃お疲れ気味。夜も遅い上に、朝も早めに出かけていきます。
昨日の夜「明日、早めに出るからお弁当はいいよ！」と。

でも、私テキにちょっと作りたかったので、一緒に早起きしてせっせと作り(^^)v
犬はありがとー☆とヨレヨレの尻尾をフっておりました。

これからしばらくの間、出張になりますのでお弁当もお休み。
次回は9月かなぁ。



さーて、そろそろ出張の準備しなきゃ。。。＜まだしてないのかよっ

切干大根の酢醤油漬け

切干大根＝煮物のイメージがありますが、切干大根をお酢、お酒、お醤油で漬けておくと、端休めにぴったり。ちょっと多めに作って瓶詰めしておけば、けっこうもちます。

・・・XX日ぐらいもちます！と書けないのは、１週間ぐらいで食べきっちゃうから（笑）

この料理も母に教わったのですが、母は切干大根も自家製（笑）。大根2本ぐらいを千切りして自宅の庭で干してます。で、なくなると、また作って。。

私は２４６沿い（東京の人しかわからない^^;）に住んでいるので、マンションのベランダで干す気にはなれませんが、引越ししたら作りたいなー。

【切干大根の酢醤油漬け】の作り方（母レシピより）

切干大根　適量

生姜　１カケ

赤とうがらし　２～３本

１．切干大根は水でさっと洗う。

２．切干大根をボールにいれて、かぶるぐらいの水で１０分ぐらいもどす

　　※水につけすぎないこと。多少硬いぐらいの方がGood！

３．お酢、お酒、お醤油を５：４：４の割合で、あわせておく。

４．ビンに切干大根、千切りした生姜、種をとった赤とうがらしを入れて、３のつけダレを入れる

５．つけて２～３時間ぐらいでいただけます！

ジャパニーズトラットリア DEN 表参道

飲み会強化月間はまだまだ続く（笑）
先日は、女性二人でイタリアン。表参道でイタリアンといえば、ココに通っていたのですが、3月末でcloseしたそうな。
なので、今日は駅チカでさくっと飲みましょっということで、DENさんへ。

テーブル席、カウンターとありますが、本日はカウンター。でも、奥行きが広めの机なので、居心地グーでした。

前菜は本日鮮魚のセヴィーチェ（トップ写真）。
ま、鯛のカルパッチョってかんじです。ただ、このカルパッチョっていうと、身を薄くスライスして、お野菜乗せて、、というのが多いですが、このカルパッチョは身が大きめにカットされて、多分あらかじめマリネされているっぽい。身がフワフワ、とろーんってカンジ。食感が甘エビみたいでした。


春野菜とニョッキのペペロンチーノだったっけかな？本日のおススめメニューでしたが、美味しかった♪


あと、サラダ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、生ハム、チーズ盛でフィニッシュ。

ワインは3000円～5000円程度が多く、お手ごろ。店員さんのサーブも良かったですよ。
駅からも近いし、女性同士で、気軽にさくっと行くにはよいお店かもですが、イタリアンをガッツリ食べたい時は（私は）ちょっと違うかなー。

涼拌茄子～蒸し茄子の和え物～

母レシピから、お茄子の和え物です。
電子レンジでもおっけーですが、蒸し器を使った方がキレイに仕上がると思います。

簡単だし、作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと、もう一品！というときに便利です。


【涼拌茄子】の作り方（母レシピより）
茄子　４本
にんにくのみじん切り　１カケ
赤唐辛子　少々
あさつき　少々

調味料A
お塩　小さじ１
胡椒、うまみ調味料　少々
片栗粉　小さじ１
サラダ油　大さじ１

１．茄子は皮をむいて、縦に8等分に切る。
２．茄子に調味料Aをまぶして、5分～7分蒸す。蒸しあがったら、取り出して冷ます。
　※このとき電子レンジでもOK。ただ、重ならないように並べてラップはふんわりと。
３．ボウルに茄子、にんにく、赤唐辛子、あさつきの小口切りを加えて、軽くあえる。

※冷蔵庫で冷やす場合は、茄子を蒸して常温まで冷ましたら、そのまま冷蔵庫へ。食べる直前ににんにく他をあえた方が美味しくいただけます。

お弁当屋さん☆１５

☆お弁当の中身☆
おむすび（塩、鮭）
もやしとしいたけの炒め物
春菊のポン酢和え、スモークサーモン入り玉子焼き
塩鮭、白菜のお漬物


3月末まで苦しかった仕事も納品できて、ほっと一安心。でも、出張に行く前に片付けなくてはいけない作業をチマチマとやっており、細かく忙しい。。
なんか、気持ちテキな焦りがお弁当に出たみたい。。このお弁当、鮭ばっかり。




☆お弁当の中身☆
ご飯（市販のふりかけ、梅干）
ひじき入り玉子焼き、えのきとにらの塩炒め
サツマイモの天ぷら、ゆでアスパラ
ポテトサラダ


このお弁当、イモばっかり。

作った時はそんな思いませんでしたが、今書いていて、「あれ？」っと。
うーん、反省。
自分が食べたいなっって思うお弁当を作りたいものですね。




☆お弁当の中身☆
ご飯（市販のふりかけ）
茄子、もやし、豚ひき肉の味噌炒め
肉じゃが、ゆでブロッコリー
焼売


今日はこれからちょっと外出。
たまには外で美味しいコーヒーでも飲もっかな。

ココ、珈琲美味しいですね。

私はこの土地に住んで8年ぐらいかな。お店はいろいろとあるのですが、けっこう入れ替わりが激しくて、「あれ？なくなってる。。」なんてしょっちゅう。
気に入っているお店は、いつまでも頑張って欲しいな。

、、と、この町の中で3回引越しした私。次こそ場所変えようかと悩み中（笑）