お弁当屋さん☆４１

☆お弁当の中身☆
鶏のから揚げ、小松菜炒め
ポテサラ、玉子焼き
たくあん
日曜のお昼、夜ご飯は何しよっかなーと考えていると、大型犬が鶏のから揚げをリクエスト。
う～む。。。
そういえば、、何ヶ月も作ってなかったけ。
なんかねぇ～、ワタシの中ではから揚げは夜ご飯ってカンジじゃないんだよねぇ～。
と思いつつ、作りましたです。
で、次の日のお弁当にも再利用。
もう、この2日間の犬の喜びようったら、尻尾、フリフリフリ～～ですた。




☆お弁当の中身☆
天むす（海老、たらの芽）
かぼちゃベーコン巻き、
スナップエンドウ、
切干大根の煮付け、黒豆
ブログにアップするのが遅くなったのですが、このお弁当を作った頃は、たらの芽、蕗のとうetc...がわんさかスーパーに並んでいたので、天むすにしました。




☆お弁当の中身☆
炒飯、チーズ入りオムレツ
セロリと人参のナムル
シメジとニラの塩炒め
自家製焼売、プチトマト




☆お弁当の中身☆
枝豆ご飯、お昆布の佃煮
タラのピカタ（粉チーズかけ）
ピーマンと葱の味噌炒め
かぼちゃと黒豆のサラダ
塩シャケ、プチトマト
タラは常時冷凍で確保してマス。解凍した後、小麦粉をまぶして、粉チーズ入りの溶き卵をくぐらして焼きます。最後に粉チーズをパラパラ。




☆お弁当の中身☆
海苔弁、お昆布の佃煮
茄子と豚肉の味噌炒め
小葱入り玉子焼き
オクラの海苔チーズ巻き
塩シャケ、プチトマト
前日の夜、「明日、のり弁にして～（懇願）」のリクエストあり。
現在、我が家ではプチダイエット中なのですが、大型犬は停滞時期に突入していて、ちょっとモチベーションが下がり気味。
せめてランチは好きなモノが食べたかったらしい。
好きなもの、、、のり弁ですか（笑）

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ごひいきに イタリアンバル UOKIN 魚金２号店 ～新橋～

いつもののんべぇ軍団と久しぶりに飲みに行ってきました。
今回は、近頃ワタクシが大のお気に入りである新橋で。


待ち合わせは、「立ち呑み　ごひいきに」
港区新橋２－８－９　３ＣＳビル１Ｆ
立ち飲み屋ですが、駅に近く、キレイなお店なので、女性一人で来店している方もよく見かけます。 ここでは、ビール一杯で終わり。



メインは、先日も訪問した「イタリアンバル UOKIN」
東京都新橋3-16-20 第３山田ビル　１Ｆ

テリーヌ～白レバーとチキン～　480円
やっぱり、ウマイ！


生ガキのジュレソース　480円
前回は５個で５８０円？だったハズ。季節テキな問題かしらね。

バーニャカウダー　６８０円

中トロと野菜のタルタル　580円
う～ん。中トロが。。あきらかに○×を混ぜてるカンジ。

ツブ貝とキノコのエルカルゴバターオイル煮　580円

牛ハラミのステーキ　～250g～　980円
最初のビールを飲んで、ワインが3本空いたかな？
でも、これで1人4000円程度だったので、すばらしいコスP☆

イタリアンバル UOKINは2時間制。
まだまだ元気な私たちは、もう一軒！


魚金２号店
港区新橋3-8-6 大新ビル1F

お刺身盛り合わせ？？円
タコが美味しかった～！

塩辛と、、？なんだっけ。
オムレツ？
すでにお腹いっぱいだったので、魚金の名物料理系はいっさい食べれませんでした（汗）
今度は1次会で来よっと。


そういえば。

この日、友人が教えてくれた「兼八」
美味しかったなぁー。こんなに香ばしい焼酎はお初でした。
自宅買い決定～！

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お弁当屋さん☆４０

先々週？？ぐらいのお弁当です。



☆お弁当の中身☆
甘い玉子焼き、海老チリ
マカロニサラダ、ひじき煮、トマト
以外に侮れないエビチリ。以前、チューブの生姜とニンニクを使って作った時、あきらかに不味かったのです。
それ以来、お弁当用であっても少量の生姜とニンニクをみじん切りにして作ります。その代わり、マカロニサラダ、ひじきは前日のお残りで時間短縮っっ！




☆お弁当の中身☆
丸美さんの西京焼き
糸こんの明太子和え、
きんぴら牛蒡、スナップえんどう
タコさんウィンナー
このお弁当は、先日記事にしましたが、弁当ネタで再度アップ。

そういえば。
大型犬さんに「タコ、上手くなったね」とお褒めのお言葉を頂戴いたしました。

お弁当の道は険しい。とりあえず、タコは合格点をいただけたようですわ。




☆お弁当の中身☆
チーズと葱の餃子の皮揚げ
蓮根はさみ揚げ
ブロッコリーの胡麻和え
山芋のゆかり和え、プチトマト
前の日が餃子だったので、リメイク。
餃子の皮は、チーズとお葱を巻いて揚げ焼きに。
餃子のタネは、蓮根ではさみました。


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いろいろ野菜のタルタル

細々と、、ダイエット決行中～。

大型犬も細々と（笑）、体重ダウンしております。

というわけで、4月に入ってから、夜ご飯は野菜中心の食生活。体内になるべく酵素を取り入れたいので生野菜をとりたいところですが、味が単調になるし、「あごが疲れる。。」との意見もあり。

最近は野菜スープや、煮物などを作ることが多いですが、この日はいろいろな野菜を包丁で叩いてタルタル風。明らかにフランスパンに乗せて、白ワインと共に頂くと美味しい一品と相成りました。

あぁぁぁ、やっぱりワタシはお酒はやめられん！（笑）


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【野菜のタルタル】の作り方

ピーマン　１個
パプリカ　1/2個
トマト　中1個
きゅうり　１本
玉ねぎ　1/4個
セロリ　半本
ドライトマト オイル漬け　１～2枚（なくても可）

調味料A
ケチャップ　大さじ１
オリーブオイル　小さじ２
チューブにんにく　1cmぐらい
塩、胡椒　適量

１．野菜は全部みじん切りにする。
２．すべての野菜をまな板の上で、すくい上げながら、混ぜ込むように刻む。
３．調味料Aを２を混ぜる。

写真は、パンの代わりに（泣）、ズッキーニをソテーしてタルタルを乗せていただきました。

。。。やっぱり酒のつまみっぽいですね(´艸｀)フフフ


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お豆のサラダ、三つ葉のサラダ、鰹の和風カルパッチョ

はぁ、、もう4月ですね。 あっという間に今年も3ヶ月が過ぎてしまった。。 そろそろ重い腰をあげて、4月中旬から始まる仕事の準備もせなーと思いつつ、ぎりぎりまで手がつかないワタシ。ぶぅ～。

おっと、その前に、恒例のキックオフしないと（笑）。
去年もワタシの家でやりましたが、仕事仲間と「キックオフ」という名の「ただの飲み会」を開催！

ワタシのブログを見てくれているこのメンバ。「是非、りゅうちゃんに行きたい！」とのお声を頂戴し、18時に待ち合わせをして、開店早々のりゅうちゃんへ訪問。

レバ刺し、せんまい刺し、ユッケ、コブクロ刺しと、生系をさくっと頂いた後、焼きモノへ。ホルモンだけでなく、ハラミ、カルビなどもパクパク。4人となれば、いろいろ注文できるのでいいですねぇ。実は、ここでカルビを食べるのは初めてだったのですが（そこまで行き着かない）、旨かった～！


で。


ほろ酔いで、2次会へGO！

ウチです（笑）
このメンバに1組の夫婦がいるのですが、この日のために６本も事前に我が家へワインを送ってくれていたのです。やることがカッコイイ！！
申し訳ない、、と思いつつ、ありがたく頂きました☆＞夫妻！ありがとうございます。


肉系の後の2次会だし、軽めに～と思って、お豆のサラダ、三つ葉のサラダ、鰹の和風カルパッチョを作りました。

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【お豆のサラダ】の作り方
いろいろなお豆　適量
セロリ　適量
エリンギ、しいたけ　適量

※お豆は缶やパックで販売されている加工済みのものであれば、
さっと熱湯にくぐらせておく。

１．セロリ、エリンギ、しいたけは、あられ切りしておく。
２．エリンギ、しいたけは、さっと茹でる。
３．オリーブオイル、レモン汁、塩、白胡椒を入れよく混ぜる（乳化させる）
４．３に黒胡椒、パセリのみじん切り、マスタード少々を入れ、よく混ぜる。
５．ジップロックに、お豆、すべての野菜を入れ、４を注ぐ。
６．冷蔵庫で半日～1日寝かせる。

※ジップロックに入れて寝かすので、ドレッシング量ははそれほどいりません。
ただ、途中で上下を置き換えてあげると、味がよくしみこむと思います。



【三つ葉のサラダ】の作り方
書くほどのモノじゃないのですが、、、。

三つ葉　1束
カイワレ　１束
きゅうり　1本
たくあん　5cmぐらい
チーズ　適量
すりゴマ　適量

１．三つ葉、カイワレは、洗ったあと3cmぐらいに切る。
２．きゅうり、たくあんは千切りしておく。
３．すべての材料をボールで和える。

※調味料はいりません。たくあんとチーズの塩分で十分です。



【鰹の和風カルパッチョ】の作り方
かつおのタタキ　半身
玉ねぎ　適量
紫蘇　適量
トマト　1個ぐらい
しょうが　１かけ
ポン酢　適量

１．しょうがは千切りし、ポン酢につけておく。
２．玉ねぎは薄くスライスした後、塩でもみ、水でよく洗う。
３．薄切りしたかつおをお皿に並べ、２の玉ねぎ、千切りした紫蘇、角切りしたトマトを散らす。
４．食べる直前に、１をかける。

※かつおに乗せるお野菜は、水菜、ミョウガ、パプリカetc..なんでもOKですね！
ポイントは、しょうがの千切りは、丁寧に！ほそーい千切りがベスト☆



この3品のほかに、タラのトマトソースとかぁ～、チーズ盛りとか～、あったのにぃ～、

また、写真ないしぃぃ～。
1次会がりゅうちゃんだったので、テーブルセッティングして出かけたので、その写真でもぉぉ～。


あ～あ。
毎回、最後までとろうと思うのに、お酒回ってくると、写真とるの、わすれちゃうんだよねぇ～。

お箸置きは、春っぽくお花かざっちゃったりしてぇ～。


あ。

前回の記事でプチダイエットしてると書きましたが（笑）＜なぜ笑？

やってますよ～チマチマと。
細々ですが、頑張りますっ！！

++++ 6日目の成果 ++++
　　 体重 -0.9
　　 体脂肪　-0.5％
+++++++++++++++++++

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お弁当屋さん☆３９

お弁当写真が、かなり溜まってしまったー！！！
たぶん、以下の写真は先々週のお弁当、、だった、、、と思います。


☆お弁当の中身☆
すき焼き丼
ジャガイモ明太子マヨ和え
ちくわの小葱チーズ巻き
？？野菜茹で、玉子焼き
緑色の野菜、名前忘れちゃった。ブロッコリーとアスパラの中間みたいなカンジでした。





☆お弁当の中身☆
アジの開き入り、そば飯
一口カツ、エリンギのマヨポン和え
人参と海苔のナムル
大根の甘酢漬け
アジの開きは、先日ブログモニターで頂いたもの。
焼いてから、骨をとり、ほぐして、少しだけお酒をかけてから、炒飯の具のようにしました。おソバが入っているのは、ハンパに残った中華麺があったので(^^;;;)
肉ｯけのない具でしたが、脂ノリノリのアジのおかげで、なかなか美味しかった！（と、大型犬から報告もらいました）





☆お弁当の中身☆
ハンバーガ（イングリッシュマフィン）
・レタス、シーチキン＋玉ねぎ（マヨ味）、ハム、グリルした海老
・レタス、ハンバーグ、チーズ、ケチャップ＋マスタード味
キュウイ
ホントは、向かって左のハンバーグの方に、目玉焼きを入れる予定でしたが。。 ハンバーグが思いのほか高さが出てしまい、「これ以上高さでると食べにくいよねぇ。。。？？」と大型犬にお伺いを立てたところ、卵さんは却下となりました。


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少し前の休日、ランチでラーメンを食べました。

こってり、どろどろ系のスープ。
そして、細麺。
たっぷりのお葱。

むふふー！
これ、実は、天下一品のお持ち帰りパックで作ったのですっ。

実は、たまたま機会がなかっただけなのですが、私、去年天一デビューを果たしたばかりでして。
今回で3回目です。
大型犬さんに連れられて天一に行ったのですが、けっこう好きな味でした。
で、最近「天一食べたいなぁ」とボソボソつぶやいたら、んまー！びっくり。大型犬さんがお持ち帰りパックを買ってきてくれたのです！

やっぱり、ウマー☆
しっかり、白いご飯も添えて、ペロリと食べちゃいました。

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さて。
4月です。

心機一転。

ちょっと痩せようかと思います。

この半年で、ジーンズがキツくなる程、何かを蓄えてしまったようです。

実は、4月1日から、大型犬とプチダイエット始めてみました。

今日で二日目。
せめて、ビールをホッピーに。
せめて、ウィスキーを焼酎に。
せめて、チーズをイカゲソに。

おお、カロリーダウン。

(´Д`)ムアァ～～

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