お茄子1本、人参半本、ピーマン2個・・と、これまた半端に残った野菜があったので、適当に炒めていただきました。
トマトが入ってないラタトューユってカンジ？
【トマト味じゃないラタトューユ】の作り方
お野菜はなんでも。。
１．お野菜は適当な大きさに切っておく
２．みじん切りしたニンニク、アンチョビをオリーブオイルで軽く炒め、１の野菜を投入。
※ピーマンはすぐにクッタリand色が悪くなるので、ここでは入れず、最後の方で投入。
３．コンソメ、塩、白胡椒、ドライバジルで味付け
お水は一切入れてません。お野菜の水分で十分です。
お供にガーリックトーストを添えて。
この日のメインはカジキのソテー。
黒胡椒とレモンのソースがなかなかウモー♪
今日は祝日なので、大型犬＠相方もお家でのんびり。
さっきからゴロゴロしておりますｗｗ
ワタクシは、仕事～。
ひっひっひっひ。
明日の夜は、かわいい女子達とデートなの。むふ。＜おっさんかぃ
そのためにも、おっさん、今日はがんばるよー。
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☆ありがとうございました☆
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