〆はひつまぶし

近頃、週末は居酒屋メニュー。
要するに、ほとんど手をかけないちょこちょこしたおかずを用意しているだけですけど。

この日のご飯はこんなカンジ。

☆お献立☆
ほうれん草入りポテトサラダ、
きのことホタテの醤油バター焼き
しめサバ、牛しゃぶのゴマダレ
お漬物、ひつまぶし




簡単メニューといえど、しゃぶしゃぶのたれは自家製。
ひつまぶしのお出汁は、鰹と昆布から濃い目でしっかりととってます。

ここを抜くと、コンビニちっくな夕飯になってしまいますからね～（笑）

【しゃぶしゃぶのたれ】の作り方
家にある材料で作るので時々で違います

しょうが　　１かけ
ねぎ　　　適量
練りゴマ　　小さじ２
お酢　　大さじ１1/2
砂糖　　小さじ１1/2
みりん　少々
お醤油　適量
ラー油　適量

１．しょうがとねぎをみじん切りにする
２．残りの調味料をすべてまぜて、１とあわせる

練りゴマの種類によって濃度が異なるため、調味料は加減してください。