ウチの実家は5人家族でした。
なもんで、１袋単位で料理することが多かったんですよねぇ。なす5本入り、しめじ１袋、もやし１袋・・というカンジでした。
でもね、いまは二人暮らしなので、半端野菜が常に常に冷蔵庫にあります。
この日も、ズッキーニ半本、パプリカ赤半分、黄半分、ピーマン2個、etc・・・・・。
ま、彩りは良いかんじだったので、ごっちゃにあわせてマリネにしました。
【いろいろ野菜のマリネ】の作り方
１．野菜を適当な大きさに切っておく。
２．オリーブオイルにスライスしたにんにく、ドライバジル・・・あとなんだったっけ・・・。
適当に入れて、炒める＜なんじゃい、そりゃ
３．大型犬がお酢、ビネガー系が全部NG！なので、ほんのり酸味をつけるために、ピクルスの漬け汁を大さじ２程度入れてみたｗ
４．残りのお野菜を入れて、塩、胡椒で味を整える。
上記の写真でもわかりますが、ピーマンとかは、さーーっと炒める程度でOK！
冷やしている間にマリネ液がしみこんでシットリします。
・・・と、このメニューも、大型犬に出したわけですが。
生のお魚があまり得意でない大型犬は、上だけ食べやがった・・。
んもーーー！お魚も下ごしらえしてから盛ったのにぃぃぃ！！
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