ピザにはビールぅぅぅぅ～先日の週末、ちょっと体調が悪かった私は、毛布に包まり、ごろごろ過ごしておりました。
だいぶ体調が復活したころ、リビングに行くと、そこは、機械の山(￣∇￣;)
大型犬が自作サーバを製作中でございました（笑）
ふふ、なかなか立派なサーバ君が出来上がりましたので、またこのブログに掲載しちゃおーっと☆
で、私はというと、保存用にミートソースを作ってみたり。
トマトソースではないけれど、なんとなくジャンクっぽいものが食べたくなり、このミートソースを使って夕飯はピザを作りました。
ピザ生地は、セモリナ粉でパリパリ☆クリスピーで！
トッピングは冷蔵庫を発掘し、あるものをじゃんじゃんのせて頂きました。
↓焼きたて熱々を食べたくて、写真とる前に食べちゃった（笑）
自宅ならでは、トッピングの鬼のせ（笑）
生ハムうまーぃぃ♪
【クリスピーピザ生地】の作り方
（直径20cmのピザ3枚分程度）
セモリナ粉 80g
強力粉 50g
ドライイースト 小さじ1/2
お塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
ぬるま湯 80cc
１．セモリナ粉、強力粉、ドライイースト、お塩をボール入れて混ぜておく
２．１の真ん中をくぼませて、ぬるま湯を少しずつ加え混ぜ合わせる
３．２が混ざったら、オリーブオイルを加えよくこねる（10分程度）
４．生地がツヤツヤになったら、30℃で発酵
※今は暑いので、室温でOK！
５．生地が2倍程度に膨らんだら、3等分にして薄くのばす。
※打ち粉は、セモリナ粉でやるとパリパリ感がでますよ！
※なるべくうすーく伸ばした方がGOOD！
オーブンの焼き時間は230℃ぐらいで8分程度。
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☆ありがとうございました☆
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