お弁当用に、ナゲットを作りました。
鶏ムネ肉なので、これまたお安くできちゃうのがｳﾚｼｽ。写真だと、揚げムラがあるのは、フライパン＋ちょっぴり油で揚げたため（汗）。
今の家に越してから、今までの鍋、フライパンの半分以上が使えず。。
IH対応のモノをチビチビと購入していますが、揚げモノができる鍋のgetは、まだまだ先になりそう～（遠い目）
【チキンナゲット】の作り方※フープロ使用します。
鶏ムネ肉 400～450gぐらい
タマネギ 1/2個
小麦粉 大さじ2
卵 2/3個
塩、胡椒、ナツメグ 適量
調味料A
小麦粉 半カップ
卵 1/3個
牛乳 大さじ３
サラダ油 大１
水 1/3カップ
おろしにんにく 小さじ1/2ぐらい
塩、胡椒 適量 お好みでウスターソース
１．玉ねぎ、鶏ムネ肉をフープロにかける。
※ワタシは最初に玉ねぎをかけて、いったん取り出してから鶏をやりました。
※鶏はしっかりフープロした方がいいと思います。ネットリ感がでるまで。
↓こんなカンジ
２．玉ねぎと鶏肉をボールにいれて、小麦粉、卵（2/3）、塩、胡椒、ナツメグををくわえ、よく練る。
３．バットに一口大に分けて、調味料Aを混ぜたものに絡めて、揚げる。
揚げる時間は、大きさによりますが、この時は、170度ぐらいで７分、180度ぐらいにUPして1分、で揚げました。
ちなみに、３の衣をつけないで、そのまま揚げると、こんなカンジ。
今回の分量で、20個以上できたので、2パターンつくって、冷凍にしました。
衣ナシは、ケチャップ和えとかにしてもよいかなーと。
おっと！大型犬さんはケチャプ嫌いだった。。（汗）
