バナナケーキ

珍しく、本当に珍しく、ケーキを焼いてみますた。

昔、昔、うら若き乙女の時は、作ってたんですけどねぇ。
今じゃ、甘いものを欲しがらない体質お酒を欲する体質なのですが、大型犬さんのつよーいご要望により作りました。


夜、大型犬さんが帰宅し、ケーキを発見すると、「うぉぉぉ！ケーキだ！ど、ど、どーしたのっ！」と大変お喜びの様子。

が。その後。

「ねぇ。なんで？作ってくれたの？」

「なんで？」

「・・・・何か、たくらみでもあるの？」


ε=(｡･｀ω´･｡) をぃ。


ワシ、どんなオンナやねん。


・・・・冷蔵庫に顔色の悪い瀕死なバナナを発掘したからです。
いま、ここで白状！ひぇぇ～（*´∀｀*）



【バナナケーキ】の作り方

薄力粉　100g
強力粉　50g
べキングパウダー　小１
バター　80g
三温糖　80g
卵　2個
バナナ　2本

調味料A
三温糖　大２
シナモン　小2/3
ラム酒　大１1/2
レモン汁　適量


１．薄力粉、強力粉、べキングパウダーはふるっておく。バナナ１本を輪切りにして、調味料Aのレモン汁をふっておく。
２．バター、卵は、冷蔵庫から出し、室温におく。
３．オーブンを１７０度にセットし、あたためておく。
４．バナナ１本を、フォークでつぶし、調味料Aの三温糖、シナモン、ラム酒を絡めておく。
５．ボールで、バターをクリーム状に練り、三温糖をくわえて、白っぽくなるまですり混ぜる。溶きほぐした卵を２～３回に分けてくわえ、滑らかになるまで混ぜ合わせる
６．５に１をくわえ、さっくりと混ぜる
７．６に４をまぜる
８．型に生地をいれ、表面を平らにする。１の輪切りのバナナを並べ、三温糖をふりかける。
９．１７０度に熱したオーブンで４０分前後焼く。
１０．中央に竹串を刺し、何もつかないand粉臭いカンジがなければOK。
粗熱をとり、型から取り出して冷やす。