人参のグラッセ

かなーり前に作ったハンバーグです。
お供にスナップえんどうと人参のグラッセ。

私は小さい頃、あまり人参のグラッセが好きではなかったです。大人になってからなぜかスキになりました。
そういえば。先日、こんなページを見つけて。

へぇ～～～。どんな料理がいいんでしょうね（笑）

好き嫌いもあるだろうし、、世の男性が家庭料理が絶対スキとは限らないと思うんですけどね。
いまどき、「肉じゃがで男が落ちた！」なんて話、聞いたことありませんよねぇ。私の周りだけ（笑）？



☆お献立☆
ハンバーグ、スナップえんどう、人参のグラッセ
チキンスープ、十穀米
レモンサワー


【人参のグラッセ】の作り方

にんじん　１本
バター　小さじ２
砂糖　　小さじ２
塩　少々

１．人参はシャトー切りする
※くし切り、輪切りなんでも可
２．人参がかぶるぐらいの水をいれ、砂糖、塩、バター（分量の半分）を入れる
３．弱火で水分がほぼなくなるぐらいまで煮る
４．最後に、残りのバターを入れる